Son Yazılar

  • Acıbademli Muhallebi

    ACıBADEMLI MUHALLEBI

    MALZEMELER

    2 su bardağı süt
    4 yumurta sarısı
    1 limon
    bademyağı
    25 gr toz jelatin
    4/5 su bardağı toz şeker
    3 kedi dili bisküvi<_script /><_script />
    2 çorba kaşığı kuş üzümü
    4/5 su bardağı toz şeker
    100 gr sütlü çikolata
    4/5 su bardağı çiğ krema
    100 gr acıbadem bisküvisi
    1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi

    4 Kişilik 


    HAZIRLANIŞI

    Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve yumurta
    sarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
    Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.
     2 çorbakaşığı kuş üzümünü ılık suda yumuşattlktan sonra süzün. Bunu ılık kremaya katın. Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
    Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine  kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
    Bu arada çikolatayı  içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın. Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş üzümünü ve hazır çiğ kremayı katın. 
    Kremayı, çikolata sosuyla beraberce servis yapın.

    11/3/2009 | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum (yok) Yorum yaz! |

    ACıBADEM TATLıSı

    ACıBADEM TATLıSı

    MALZEMELER

    1 çorba kaşığı tereyağ (yada margarin)
    2 su bardağı süt
    yarım su bardağı toz şeker
    yarım çubuk vanilya
    200 gr acıbadem bisküvisi
    yarım limon
    3 yumurta

    6  Kişilik 


    HAZIRLANIŞI

    İçine çubuk vanilyayı koyduğunuz sütü ıstın. Sonra vanilya çubuğunu çıkarın, kurulayıp
    kaldırın. Diğer birr kapta toz şekerle yumurtaları çırpın ve karıştırarak bir kerede vanilyalı sütü ilave edin.
     Mikserde acıbadem bisküvilerini toz haline getirip karışıma katın Daha sonra da limon suyunu ekleyin.
    18-20 cm. çapındaki bir kalıbı yağladıktan sonra acıbademli kremayı dökün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 45 dakika kadar benmari usulü  pişirin. Bıçağın ucunu tatlıya batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Bıçağın ucu temiz çıkarsa  tatlınız pişmiş demektir.
    Pudingi soğuttuktan sonra buzdolabına koyun çıkarıp servis tabağına alın. 
    Dilerseniz süsleyip, servis yapın. 

    11/3/2009 | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum (yok) Yorum yaz! |