Son Yazılar

  • Akdeniz Usulü Karides

    AKDENIZ USULÜ

    MALZEMELER

    3 su bardağı bira
    1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides
    3 adet dilimlenmiş pırasa
    2 adet kıyılmış soğan
    3 sap maydanoz
    1 adet kereviz yaprağı
    1 adet defne yaprağı
    3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
    3 yemek kaşığı un
    tuz
    biber 
    pilav



    HAZIRLANIŞI

    Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin. Sıcak pilavla 

    11/3/2009 | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum (0) Yorum yaz! |

    Ahududulu Limonlu Kek

    AHUDUDULU- LIMONLU KEK

    MALZEMELER

    3.5 çorbakaşığı  (margarin veya tereyağ)
    2 çorbakaşığı pudra şekeri
    3/4 su bardağı yağsız süt
    1.5 çorbakaşığı tozşeker
    2.5 çorbakaşığı un
    225 gr ahududu
    pudra şekeri
    2 yumurta
    2 limon

    6 Kişilik


    HAZIRLANIŞI

    Altı tane sufle kabını hafifçe yağlayın. Ahududuları ve pudra şekerini püre haline getirip, kaplara eşit miktarda paylaştırın.
     Bir kapta  3.5 çorbakaşığı margarini eritin. Üzerine unu ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam ederek kaynatın. Bir dakika sonra ateşten alın  ve soğumaya bırakın.
    Diğer bir kapta yumurtaların sarılarını çırpın  rendelenmiş limon kabuğu, tozşeker ve 3 çorbakaşığı limon suyunu ekleyin. Yumurtaların akını iyice çırptıktan sonra, önceden hazırladığınız iki karışımla beraber, ahududu püreli kapların içine dökün.
    190 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirdikten sonra, üstüne pudra şekeri serpin. Sıcak sıcak servis yapın.

    11/3/2009 | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum (0) Yorum yaz! |